David Vélez // Beta Vulgaris CD

コロンビアの音響作家／博士David Vélezが、2022年12月にポーランドの実験レーベルSublime Retreatからリリースした最新アルバムです。

鮮やかな赤色の野菜ビーツの成長促進のために制作したウルトラミニマル・物音ドローン5曲を収録。デジパック、シュリンク仕様です。8ページのブックレット付属。

農家の方だけでなくドローン作品としても楽しめます。以下、レーベルと作家による解説です。

この作品は、David Vélezがビーツの独特の味、色、形、そして優れた栄養価や薬効に興味を持ち、ビーツの成長を促進するために作曲したものである。David自身の小さな畑とコロンビアの博物館の庭で演奏され、大きく、美しく、健康的でおいしいビーツに育った。

このプロジェクトは、ビーツとその並外れた栄養的、薬効的、美的効力と同盟して、政治的・食餌的自治を主張する手段としての都市農業と家庭農業を考えるようにというものである。

音と食べ物の関係についての研究により、David Velezは英国でサウンドアートの博士号を取得している。

予備的考察

哲学者のマイケル・マーダーは、植物との長時間にわたる密接な出会いについて、時間の減速を経験し、その経過がわからなくなることを示す文章を残している。彼は、このような時間の知覚の変化が、これらの生物との近接性を確立するのに役立つと示唆している。このような植物との密接な出会いの中で、マーダーは、自分が自分でなくなるような形で、自分自身と一緒にいることを知覚している。ここで彼は、音の流れる領域で連続性を経験しながら、静寂の中で瞑想している自分を発見する。研究によると、農業は身体を概日リズムに同調させ、私たちの幸福に有益な影響を与え、鬱症状のリスクを減らすのに役立つという。

生物学者エドワード・O・ウィルソンは、人間が植物や人間以外の生物に惹かれるのは、何百万年にもわたる共生適応と遺伝子の共進化と関係があり、どの種も周囲の他者を自分の現在の遺伝子開発の協力者や共同執筆者として認識している、と指摘している。

園芸家のPaula Diane Relfは、農業が幸福に及ぼすプラスの効果を特定の側面で認めている。彼女は、治療的農業が洞察的なカタルシスとして機能し、優れた観察力と共感力を刺激することができると支持している。

ベータ・ヴルガリス（BETA VULGARIS）

ジャンヌ・マクヘイルは物理化学の研究者であり、ビーツを分析し、その独特な色の成分であるベタニンを利用して、持続可能な太陽エネルギーシステムを開発しています。太陽電池の光電池に代わるものとして研究している。太陽電池の毒性は、太陽エネルギーが持続不可能である主な理由です。McHaleの研究は、現在の気候危機の主要な原因の一つであるエネルギー危機を軽減するのに役立つだろう。

化学研究者のLi-June MingとDM Jonathan Burdetteは、ベタニンが脳への血流を促進し、特定の認知機能を向上させることを示唆している。ミン氏は、アルツハイマー病が脳を攻撃する速度を遅らせるために、ベタニンの組成を研究している。アルツハイマー病は、脳に蓄積されたエネルギーが減少し、エントロピーの悪影響に対抗できなくなったときに発症する。現在進行中のアルツハイマー病の蔓延を考慮すると、明の研究は何百万もの人々に恩恵を与え、何千もの生命を救うことができる。

David Vélezは、ビーツの植物を共同制作者として考え、彼らの音に対する知覚に関与できるような、主観的な音響の収束点を確立する必要があると考え、この作品を作曲した。このために、Davidは植物学と農業における植物の音響に関する理論を検討した。スタジオでビーツを育てながら音響的な刺激を与えると、素晴らしい結果が得られた。3ヵ月後、健康で豊かな、絶妙の生育を見せたのである。その後、メデジンの近代美術館で、このプロセスを再現し、同様の成功を収め、ビーツの料理教室を開催するに至った。Davidが研究した理論は次の通りである。

(a) 農業音響の研究者であるダン・カールソンによるプロジェクト「Sonic bloom organic farming made easy！」が、この作品の構成に重要な役割を果たした。ラダ・ハサニエン著『Advances in Effects of Sound Waves on Plants』という論文で読んだ彼の考えは、3,000Hz以上の正弦波に対して植物が好反応を示すことを示唆するものである。カールソンによれば、これらの音は植物の成長を促進し、収穫量を増やし、葉や花の発育を促し、病気に対する抵抗力を高め、栄養分の受容を増加させることができる。3,000Hz以上の正弦波は、茎や葉の表皮にある気孔を開き、窒素や水など必要な物質の吸収をよくする効果があると指摘する。

(b) 植物を刺激するために、DavidはHeidi AppelとRex Cocroftが執筆した論文Plants respond to leaf vibrations caused by insect herbivore chewingも調べた。この論文では、これらの音が植物の免疫システムを強化することができると研究されている。作曲家は、近接性、質感、動き、ディテールを追求し、ビーツの調理から録音された調理音を使用して、それらを再現することにした。

(c) Axel Michelsenは、昆虫、植物、音の関係を研究し、ある種の昆虫は野菜を音響変換器として使用し、音を増幅していることを示唆している。昆虫の鳴き声は聞き取れないことが多いので、植物で増幅させる必要がある。

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Edition of 100.

Beta Vulgaris was composed by David Vélez to stimulate the growth of beetroot after his interest in its unique taste, colour, and shape and its superb nutritional and medicinal value. It was played in David's own small domestic crop of beets and in the garden of a museum in Colombia, and they grew big, beautiful, healthy and delicious.

This project is an invitation to consider urban and domestic agriculture as means to claim political and alimentary autonomy in alliance with beets and their extraordinary nutritional, medicinal and aesthetic potency.

For his research work on the relationship between sound and food, David Velez was awarded PhD in Sound Art in the UK.


PRELIMINARY CONSIDERATIONS

Philosopher Michael Marder writes about his extended and close encounters with plants, indicating experiencing time deceleration and losing track of its lapse. He suggests that these changes in time perception help him establish proximity with these organisms. In these close encounters with plant life, Marder perceives that he is together with himself in a way in which he becomes himself otherwise. Here, he finds himself meditating in silence while experiencing continuity in the streaming realm of sound. Studies show that farming synchronises the body to circadian rhythms which has beneficial effects on our well-being, helping decrease the risk of depression symptoms.

Biologist Edward O. Wilson suggests that the attraction of humans to plants, and other non-human organisms, is connected with millions of years of symbiotic adaptation and genetic coevolution, where every species perceives the others around as collaborators and co-authors of its current genetic development.

Horticulturist Paula Diane Relf acknowledges the positive effects of farming in well-being operating in specific aspects. She supports that therapeutic farming can operate as an insightful catharsis that stimulates great observation capacity and a greater sense of empathy.

BETA VULGARIS

Jeanne McHale is a researcher in physical chemistry who analyses beets to develop sustainable solar energy systems by working with betanin, the component that gives them their unique colour. She studies it to replace photovoltaic cells in solar panels. The toxicity of these cells is the main reason why solar energy is unsustainable. The research of McHale could help alleviate the energy crisis which is one of the leading causes of the current climate crisis.

Betanin stimulates blood flow to the brain and improves certain cognitive functions, as suggested by chemistry researchers Li-June Ming and DM Jonathan Burdette. Ming studies the composition of betanin to slow down the speed at which Alzheimer's attacks the brain. This disease occurs when the energy reserve accumulated in the brain decreases, and the brain can no longer counteract the detrimental effects of entropy. Considering the ongoing Alzheimer's epidemic, Ming’s research could benefit millions and save thousands of lives, as revealed by the most recent public health statistics.

David Vélez composed this piece considering beetroot plants as collaborators, hence the need to establish a point of intersubjective acoustic convergence in which he could engage with their perception of sound. For this, David considered theories about the acoustics of plants in botany and agriculture. In his studio, he grew beets while acoustically stimulating them with great results. After three months, they grew healthy, exuberant and exquisite. Later, in the Modern Art Museum in Medellin, the process was replicated with equal success, leading to a culinary workshop on beets. The theories David researched are as follows:

(a) The project Sonic bloom organic farming made easy! by the researcher in agricultural acoustics, Dan Carlson, was crucial in the composition of this piece. His ideas, which David read about in the essay Advances in Effects of Sound Waves on Plants, authored by Rada Hassanien, suggest that plants show a positive reaction to sinusoidal waves above 3,000 Hz. For Carlson, these sounds can accelerate the growth of plants, increase the volume of the harvest, stimulate the development of leaves and flowers, improve resistance to diseases, and increase the reception of nutrients. Sine tones over 3,000 Hz open the stomata in the epidermis of stems and leaves and encourage better absorption of nitrogen, water, and other essential substances, he suggests.

(b) To stimulate the plants, David also examined the paper Plants respond to leaf vibrations caused by insect herbivore chewing, authored by Heidi Appel and Rex Cocroft, whose research suggests that these sounds can strengthen the immune system of plants. Composer decided to recreate them using cooking sounds recorded from beet preparations pursuing proximity, textures, movement and detail.

(c) Axel Michelsen studies the relation between insects, plants and sound and suggests that some insect species use vegetables as acoustic transducers to amplify their sounds. The sounds made by insects are often imperceptible hence the need to use plants to amplify them. 

Artist : Bruno Duplant

Label : Sublime Retreat